Comment faire une soupe de morue du Fujian
La soupe de morue du Fujian est un plat traditionnel du Fujian profondément apprécié des gens pour son goût délicieux et sa richesse nutritionnelle. Cet article présentera en détail la méthode de préparation de la soupe de morue du Fujian et vous fournira un guide complet basé sur des sujets d'actualité et des contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours.
1. Comment préparer une soupe de morue du Fujian
Voici les étapes détaillées pour préparer la soupe de morue du Fujian :
| Matériel | Dosage |
|---|---|
| morue | 300g |
| Tofu | 1 pièce |
| champignon | 3 fleurs |
| œuf | 1 |
| gingembre | 1 petit morceau |
| oignon | 1 bâton |
| amidon | Montant approprié |
| Sel | Montant approprié |
| poivre | Montant approprié |
| action | 500 ml |
étape:
1. Lavez le cabillaud coupé en petits morceaux, laissez-le mariner avec du sel et du poivre pendant 10 minutes.
2. Coupez le tofu en petits morceaux, faites tremper les champignons et coupez-les en tranches, râpez le gingembre et coupez les oignons verts en tronçons.
3. Ajoutez le bouillon dans la casserole, ajoutez le gingembre râpé et les oignons verts, portez à ébullition, ajoutez les morceaux de morue et les tranches de champignons shiitake et laissez cuire 5 minutes.
4. Ajoutez les cubes de tofu et poursuivez la cuisson 3 minutes.
5. Incorporez les œufs et remuez uniformément pour que les gouttelettes d'œufs soient uniformément réparties dans la soupe.
6. Épaississez la soupe avec de la fécule et ajoutez du sel et du poivre au goût.
2. Sujets d'actualité et contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours
Voici les sujets d'actualité et les contenus d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous fournir davantage d'inspiration :
| sujets chauds | indice de chaleur |
|---|---|
| alimentation saine | ★★★★★ |
| recettes faites maison | ★★★★☆ |
| Nourriture du Fujian | ★★★☆☆ |
| Plats de fruits de mer | ★★★☆☆ |
| santé hivernale | ★★★★☆ |
3. Valeur nutritionnelle de la soupe de morue du Fujian
La soupe de morue du Fujian est non seulement délicieuse, mais possède également une riche valeur nutritionnelle :
| Informations nutritionnelles | contenu |
|---|---|
| protéine | haut |
| Graisse | Faible |
| Vitamine D | Riche |
| Acides gras oméga-3 | Riche |
| calcium | moyen |
4. Conseils
1. La morue peut être fraîche ou congelée, mais la morue congelée doit être décongelée à l'avance.
2. Le bouillon peut être remplacé par du bouillon de poulet ou du bouillon de poisson pour augmenter la saveur umami.
3. Lorsque vous épaississez l'amidon, mélangez-le soigneusement avec de l'eau froide pour éviter les grumeaux.
4. Si vous aimez les plats épicés, vous pouvez ajouter un peu d'huile de piment ou de poivre.
J'espère que cet article vous aidera à préparer facilement une délicieuse soupe de morue Hokkien et vous fournira également quelques points de référence sur des sujets d'actualité. Bonne cuisine !
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