Comment préparer de délicieux grains entiers

Comment préparer de délicieux grains entiers

Ces dernières années, une alimentation saine est devenue un sujet brûlant et les grains entiers sont très appréciés pour leur richesse nutritive, leur faible teneur en matières grasses et leur teneur élevée en fibres. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour partager avec vous des façons créatives de manger des grains entiers et joindre des données structurées pour vous aider à maîtriser facilement les compétences culinaires.

1. Valeur nutritionnelle des grains entiers

Les grains entiers comprennent le millet, le maïs, l'avoine, le sarrasin, les haricots rouges, les haricots mungo, etc., qui sont riches en fibres alimentaires, en vitamines et en minéraux. Ce qui suit est une comparaison nutritionnelle des céréales et grains courants :

2. Des façons créatives de manger des grains entiers

1.Coupes de yaourt à l'avoine: Superposez des flocons d'avoine et du yaourt, ajoutez des fruits et des noix, réfrigérez et mangez, premier choix pour le petit-déjeuner.

2.Crêpes multigrains: Mélanger la farine de mil, la farine de maïs et la farine, répartir dans des crêpes, servir avec des légumes et des œufs, sain et délicieux.

3.Gâteau de riz gluant aux haricots rouges: Les haricots rouges sont bouillis puis mélangés à du riz gluant et cuits à la vapeur. Il est doux et sucré, adapté aux collations.

4.Nouilles froides de sarrasin: Les nouilles soba sont bouillies et immergées dans de l'eau froide, puis servies avec des lamelles de concombre, des œufs et de la sauce. C’est une excellente façon de se rafraîchir en été.

3. Compétences culinaires et précautions

1.Faire tremper à l'avance: Les céréales dures telles que les haricots et le riz brun doivent être trempées 2 à 4 heures à l'avance pour raccourcir le temps de cuisson.

2.Contrôle du volume d'eau: Lors de la cuisson du riz multigrains, la quantité d'eau doit être environ 1,5 à 2 fois celle du riz multigrains pour éviter qu'il ne soit trop sec ou trop fin.

3.Accompagner d'assaisonnement: Le multigrain a un goût plus léger et peut être combiné avec du miel, des noix ou des épices pour rehausser la saveur.

4.adaptation progressive: Il est recommandé à ceux qui consomment des céréales pour la première fois de commencer avec une petite quantité et d'augmenter progressivement la proportion.

4. Classement des recettes à base de céréales populaires sur Internet

5. Méthodes de stockage des grains entiers

1.Garder scellé: Utilisez des bocaux hermétiques ou des sacs sous vide pour vous protéger de l'humidité et des insectes.

2.environnement à basse température: Il est recommandé de le conserver au frais en été pour prolonger la durée de conservation.

3.Stockage classifié: Conservez les différentes céréales séparément pour éviter le transfert d'odeurs.

4.Inspection régulière: Vérifiez une fois par mois et nettoyez rapidement les grains gâtés.

Avec les méthodes ci-dessus et les recettes créatives, vous pouvez facilement préparer à la maison des spécialités multi-céréales délicieuses et saines. Manger régulièrement des grains entiers peut non seulement améliorer la santé intestinale, mais également aider à contrôler le poids. C’est un choix judicieux pour les gens modernes de rester en bonne santé.