Que mangent les Pékinois pendant le festival des bateaux-dragons ?
Le Festival des bateaux-dragons est l'une des fêtes traditionnelles de Chine, et différents endroits ont des coutumes et des cultures culinaires différentes. En tant que ville historique et culturelle célèbre, les coutumes culinaires du Festival des bateaux-dragons de Pékin sont également uniques. Ce qui suit est un résumé des sujets d'actualité et du contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours concernant ce que mangent les Pékinois pendant le Festival des bateaux-dragons, présentés sous forme de données structurées.
1. Cuisine traditionnelle pendant le festival des bateaux-dragons de Pékin
Les Pékinois mangent principalement les aliments traditionnels suivants pendant le Festival des bateaux-dragons :
| nom de la nourriture | Caractéristiques | Popularité |
|---|---|---|
| Zongzi | Principalement à base de riz gluant, avec diverses garnitures telles que de la pâte de haricots, des dattes rouges, du jaune d'œuf salé, etc. | extrêmement élevé |
| Gâteau aux cinq poisons | Pâtisserie avec le motif des cinq poisons, ce qui signifie éloigner les mauvais esprits et éviter le mal | moyen |
| gâteau à l'armoise | Les pâtisseries à base de jus d'armoise ont une saveur rafraîchissante | inférieur |
| vin de réalgar | Vin médicinal traditionnel utilisé pour repousser les insectes et éloigner les mauvais esprits | inférieur |
2. Caractéristiques du Zongzi de Pékin
Zongzi à Pékin est différent des autres régions. Voici les principales caractéristiques du Zongzi à Pékin :
| Tapez | garnitures | Apparence |
|---|---|---|
| Boulette de riz sucré | Pâte de haricots, dattes rouges, dattes confites | triangle ou quadrangle |
| Boulettes de riz salées | Poitrine de porc, jaune d'oeuf salé, champignons | Rectangulaire |
| boulette de riz blanc | Pas de garniture, trempé dans du sucre pour manger | triangle |
3. Les coutumes alimentaires du Festival des bateaux-dragons de Pékin
En plus de manger des boulettes de riz, les Pékinois ont également les coutumes alimentaires suivantes :
| personnalisé | Descriptif | Zones populaires |
|---|---|---|
| Mangez cinq rouges | Amarante rouge, œufs de canard à l'huile rouge, crevettes grillées, porc braisé, vin de réalgar | Quelques vieilles familles de Pékin |
| Absinthe suspendue | De l'absinthe accrochée à la porte pour éloigner les mauvais esprits | commun |
| Porter un sachet | Sachets de plantes pour repousser les insectes | moins |
4. Recommandations pour les magasins de boulettes de riz populaires à Pékin
Selon la popularité sur Internet au cours des 10 derniers jours, voici les magasins de boulettes de riz les plus populaires à Pékin :
| Nom du magasin | Caractéristiques | adresse |
|---|---|---|
| Daoxiangcun | Marque traditionnelle séculaire aux saveurs variées | Plusieurs succursales |
| Collations du temple Huguo | Dumplings de riz à la pékinoise à des prix abordables | Rue Huguosi |
| Quanjude | Des saveurs innovantes comme les dumplings de riz au canard rôti | Rue Qianmen |
| Maître Bao | Fil de viande de célébrité sur Internet et boulettes de riz au jaune d'œuf | Plusieurs succursales |
5. Suggestions d’alimentation saine pour le festival des bateaux-dragons
Faites attention aux points suivants lorsque vous mangez pendant le Festival des bateaux-dragons :
| Choses à noter | Raison | Suggestions |
|---|---|---|
| Contrôlez votre consommation de boulettes de riz | Le riz gluant n'est pas facile à digérer | Pas plus de 2 par jour |
| Accompagnez de fruits et légumes | alimentation équilibrée | Des légumes à chaque repas |
| Boire moins de vin de réalgar | Contient des traces d'arsenic | Goûtez-le brièvement |
| Faites attention à l'hygiène alimentaire | Périssable en été | Achetez maintenant et mangez maintenant |
6. Changements dans la culture culinaire lors du Festival des bateaux-dragons à Pékin
Avec l'évolution des temps, la culture culinaire du Festival des bateaux-dragons de Pékin évolue également :
| Tendances changeantes | performances | Raison |
|---|---|---|
| Variété de goûts | De nouvelles saveurs comme l'épicé et le fromage apparaissent | Les jeunes aiment |
| Commodité | La proportion d'achats en ligne de raviolis au riz augmente | Le rythme de la vie s'accélère |
| Sain | Les boulettes de riz à faible teneur en sucre et multigrains sont populaires | Sensibilisation accrue à la santé |
Le Festival des bateaux-dragons est une fête traditionnelle importante de la nation chinoise. La culture culinaire du Festival des bateaux-dragons de Pékin conserve non seulement ses caractéristiques traditionnelles, mais intègre également des éléments modernes. Qu'il s'agisse de boulettes de riz traditionnelles de marques traditionnelles ou de nouvelles saveurs innovantes, elles reflètent toutes l'importance que les Pékinois attachent à ce festival et leur amour pour la nourriture. Tout en dégustant les délices du festival, vous devez également prêter attention à la santé alimentaire et à la sécurité alimentaire pour rendre le Festival des bateaux-dragons significatif et sain.
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